Бренди "Новая раки" (Yeni Rakı)

На сегодня в Турции, пожалуй, самым популярным алкогольным напитком среди местного населения является турецкая "Новая раки".

Производство бренда «Yeni Rakı» («Новая раки») стартовало в Турции в 1944 году. Так что «новым» этот сорт турецкого бренди в двадцать первом веке можно назвать с некоторой натяжкой. Для создания «Нового Раки» используется купаж из двадцати различных сортов винограда. По этой причине его вкус может немного различаться от партии к партии. Для изготовления «Yeni Rakı» используется анис (или бе́дренец ани́совый), который растет только в Западной Анатолии. Соответствующее анисовое масло характеризуется высоким содержанием эфира. Бренди «Новая Раки» производятся на ликеро-водочных заводах в Турции в провинциях Маниса и Невшехир.

В 21 веке бренд «Yeni Rakı» («Новая раки») разливается под тремя основными марками: Yeni Rakı, Yeni Seri и Yeni Rakı ALa. Любая из марок этого бренди интенсивно распространяет запах и имеет насыщенный вкус зеленого аниса. Рекомендуется пить бренди, имеющее температуру 8-10 °C, с добавлением очищенной холодной воды или минеральной воды. «Новая раки» лучше употреблять в сопровождении горячих или холодных закусок.

История

Бренди «Новое раки» начали выпускать в 1944 году. В 2003 году была произведена частичная приватизация предприятия. Бренд полностью обновил дизайн бутылки.

Производство

«Новая Раки» - это бренди, которое производится только путем дистилляции винограда и его смешением с этиловым спиртом сельскохозяйственного происхождения, а также анисового масла. Богатство аромата зеленого аниса и особый вкус купажа двадцати различных сортов винограда являются особыми чертами «Новой Раки». Для создания «Новая Раки» используются семена аниса, выращенного исключительно в Западной Анатолии, и содержащие «жирный» эфир. Сегодня на долю «Новая Раки» приходится 45% от общего объема бренди, производимой в Турции. Таким образом, «Новая Раки» не является турецкой водкой, как это ошибочно считатают многие русские туристы. Это широко распространенное заблуждение или грубая ошибка. Запомните, турецкая «Новая Раки» это виноградный спирт или бренди!

Yeni Rakı - Новая Раки

Это оригинальное бренди, выпускаемое с 1944 года. В 2003-2005 году произошла смена собственника бренда. Был изменен дизайн бутылки, получивший более мягкие линии. В настоящее время это самый часто употребляемый алкогольный напиток в Турции. Эта марка экспортируется в двадцать стран мира, в основном, в Россию, Германию и Украину. Он известен в этих странах как «турецкое раки».

«Новая Раки» предлагается в бутылках 0.35, 0.50, 0.70 и 1 литра.

Стоимость Yeni Rakı в торговой сети Турции в 2022 году соответственно 129, 185, 249 и 349 турецких лир (₺).

Yeni Rakı Yeni Seri - Новая Раки Новая Серия

Это раки производится с 2009 году. Вкус этого бренди мягче, чем у классического «Новая Раки». Эта марка бренди производится только из винограда первого урожая. Для Yeni Seri (Новая серия) была созданы особые цветные и графические элементы в оформлении бутылки, подчеркивая легкий анисовый аромат.

Новая серия предлагается в бутылках 0.35, 0.50, 0.70 и 1 литра.

Стоимость Yeni Rakı Yeni Seri в торговой сети Турции в 2022 году соответственно 149, 209, 279, 379 турецких лир (₺ ).

Yeni Rakı ALa - Новый Раки Ала

Это марка является лучшим достижением в семье бренди «Новая Раки». Ее презентация состоялась в 2011 году. Бутылка отличается от классической особыми цветовыми кодами. Эта марка производится особым образом. Выращенный в Турции виноград, высушивается в естественных условиях до состояния изюма. Затем дистиллируется три раза и отдыхает в дубовых бочках. Новый Раки Ала содержит 47% спирта.

Новый Раки Ала предлагается в бутылках 0.35 и 0.70 литра.

Стоимость Yeni Rakı ALa в торговой сети Турции в 2022 году соответственно 179 и 349 турецких лир (₺).

Yeni Rakı Beykoz - Коллекционная серия

Специально созданный для событий «Столица культуры - Стамбул» в 2010 году, это бренди получило свое название от района Бейкоз в Стамбуле. Здесь находится фабрика Пашабахче (тур. Paşabahçe), которая занимает важное место в производстве раки в Стамбуле.

Yeni Rakı Beykoz предлагается в бутылках 0.35 и 0.70 литра.

Стоимость Yeni Rakı Beykoz в торговой сети Турции в 2022 году соответственно 165 и 285 турецких лир (₺).

Менее известны другие марки этого бренди, например: Yeni Rakı Ustaların Karışımı, Yeni Rakı Uzun Demleme, Yeni Rakı Müzeyyen и Yeni Rakı Giz (стоимостью 650 турецких лир (₺)).

Награды

Бренди Yeni Rakı завоевало множество золотых и серебряных медалей на международных выставках и соревнованиях производителей вин и спиртных напитков.

Советуем прочитать