• погода в июне в Турции
    Выберите
    Турцию
    Лучшее место для Вашего отдыха

Турецкое вино - информация о популярных сортах и марках 2019

Многие туристы, посещающие бары и рестораны на курортах Турции, обязательно дегустируют турецкое вино. Одна из причин естественного любопытства вызвана тем, что турецкое вино экспортируются в страны СНГ в минимальных количествах и в силу этого плохо известно россиянам. Надо отметить, что в розничной продаже вино в Турции стоит весьма дорого, приближаясь к цене известных марок вин из Италии и Франции. Виной тому налог на продажу, составляющий более шестидесяти процентов от оптовой цены. Порой кажется, что правительство Турции совершенно не заинтересовано в развитии собственной винодельческой индустрии. Это более чем странно, поскольку страна по объемам производства винограда занимает пятое место в мире, а по объему виноделия едва обгоняет Израиль или Канаду, вина которых абсолютно неизвестны в мире. А между тем виноделие в Турции имеет давние корни. Виноградную лозу здесь возделывали уже в шестом веке до нашей эры, а своего расцвета виноградарство достигло во времена греческой и римской колонизации.

Западная часть Малой Азии, сопряженная с Мраморным и Эгейским морями, была основным поставщиком недорогих вин на столы римских горожан в 1-3 веках нашей эры. Десятки галер с амфорами грузились в портах Смирны и Эфеса, что бы вскоре отправиться в порты богатого Константинополя во времена Византийской Империи. Однако завоевание Малой Азии сельджуками и османами привело к искоренению виноделия в 12-14 веке, ибо ислам запрещает употребление алкоголя. Лишь после светской революции под руководством Кемаля Ататюрка в Турции началось очень медленное возрождение виноделия.

В наши дни лучшие турецкие вина не уступают по качеству и ценам напиткам известных производителей, например, из Италии или Франции. Но объемы производства вцелом очень малы. Лишь небольшая часть фруктов в Турции проходит переработку с целью производства алкогольных напитков.

Винодельческие регионы Турции

  • Стамбул Стамбул является не только одним из величайших городов в мире, нетрудно догадаться, что здесь сосредоточены центральные офисы крупнейших винных предприятий Турции.
  • Регион Мармара В этом регионе произрастают десятки сортов винограда, используемых для виноделия. В районах Текирдаг и Чанаккале растет черный и зеленый виноград, а также сосредоточено множество винодельческих фабрик. Ряд сортов винограда произрастают только здесь.
  • Центральный регион Наиболее распространенным из сортов винограда в этом районе можно назвать Эмир, из которого производят великолепное сухое белое вино. Кроме того, здесь расположены многочисленные плантации сорта Нариндже. Нельзя забыть о сорте винограда Каледи Караси. Это основа лучших красных вин. В регионе построено множество мощных виноделен.
  • Регион Денизли Виноградные плантации сортов Джал Караси и Султание дают основу для производства на местных фабриках знаменитой в Турции марки вина Памуккале. 80% этой продукции сорта Мерло, Белый Савиньон и Шардоне экспортируется в Германию, Японию и Австрию.
  • Эгейский регион В этом регионе выращивают сорта винограда, которые популярны во всем мире - Каберне Савиньон и Аликанте Букет. Местные сорта, например Сираз (интенсивный вкус, красное) или, напротив, Борнова Мискет (легкий, белый) также весьма популярны. В районе Сирин расположены многочисленные фабрики по производству фруктовых вин.

Какое турецкое вино купить?

На полках маркетов в Турции можно найти десятки наименований различных марок и сортов вин. Впору растеряться. Какое же турецкое вино купить? Все зависит от ваших предпочтений, кто-то любит красное, кто-то белое, а некоторые - розовое вино. Немалая часть российских туристов предпочитает сладкие и полусладкие вина, правда, это считается плохим вкусом - сахар скрывает истинный вкус лозы. Порекомендуем купить турецкие вина известных марок, которые в свое время завоевали признания специалистов дегустаторов и многие годы высокое качество продукции:

  • Emir - белое вино с ярко выраженным яблочным ароматом, а также букетом цитрусовых пород. Производится в долинах Каппадокии. Зачастую сорт Emir используются для производства турецких игристых вин.
  • Narince - наиболее распространенный в стране вид белого вина с характерными цитрусовыми нотами. Также широко применяется для создания игристых вин.
  • Kalecik Karasi - ставший легендой сорт красного вина из Турции, получивший невероятное количество наград и медалей. Вина этого сорта могут быть как молодыми, так и выдержанными. В аромате присутствуют нотки плодов черешни, малины, а также клубники. Пурпурный цвет сочетается с едва ощутимым послевкусием ванили и даже какао.
  • Okuzgozu - в переводе с турецкого означает "глаз быка" (налитый кровью). Как правило, это сильно выдержанное, крепкое вино с ярко выраженным вишневым ароматом имеет глубокий насыщенный красный цвет
  • Bogazkere - В переводе с турецкого дословно обозначает "глотка из стали". Это красное вино из самых темных сортов винограда отливает синими и сиреневыми оттенками. Вино имеет богатый вкус, в котором ощущается аромат специй и фруктов, а также содержится довольно много танинов.

Какое турецкое вино купить? Посоветуем еще несколько самых популярных марок вин.

  • Doluca Safir - Для любителей сладкого и незамысловатого вкуса. Весьма популярное столовое вино, отлично сочетается с фруктами и другими десертами.
  • Sarafin Sauvignon Blanc - Типичный сорт савиньон - фруктовый и сухой сорт. Подают заметно охлажденным. Чувствуются яркие нотки зеленого яблока и слив, а также различных специй.
  • Sarafin Chardonnay - Хотите купить чудное турецкое вино для дополнения блюд из рыбы? Это сорт Шардоне. Его отличает соломенный цвет и неотразимый аромат. Подавать к столу ощутимо охлажденным.
  • Sarafin Cabernet Sauvignon - Насыщенное, фиолетово-рубиновое вино сорта Савиньон зреет 1.5-2, прежде чем начинает отдавать ароматом ванили. Не стоит охлаждать это вино, лучше подавать его на стол при комнатной температуре.
  • Sarafin Merlot - Если вы предпочитаете сорт винограда Мерло, то это вино ваш выбор. Цвет глубокий, рубиновый. Сильное вино отлично подойдет к пасте с мясом. Не любит излишнего охлаждения.

Стоимость (цена) турецкого вина

Домой, на родину, непременно стоит прихватить с собой в качестве сувенира пару бутылочек турецкого вина. При этом предпочтение нужно непременно отдать лидерам турецкого виноделия - компаниям, которые производят до 50% вина в этой стране. Запомните непростые названия этих винодельческих фирм: Долуджа (Doluca) и Каваклыдере (Kavaklıdere).

Кстати, а сколько стоит турецкое вино? Вначале поговорим о марке Doluca - поистине "народной", с демократичным ценообразованием. Одна бутылка вместимостью 0.75 литра турецкого вина Doluca стоит в пределах от до 55 до 60 TL. Речь идет о сортах Doluca Şarap Fiyatı и Doluca Safir/Antik Şarap Fiyatı). С другой стороны, марка турецкого вина Kavaklıdere позиционирует сразу в трех категориях - столовое вино (например, сорт Ancyra Narince стоит 50TL), селекционное (например, Egeo Sauvignon Blanc стоит 80TL) и, наконец, престижный выдержанный сорт (например, Prestige Kalecik Karası стоит 115TL). Уместно вспомнить сколько стоит турецкое вино высшей категории. Сюда можно отнести марку Corvus и сорт вина Corpus Şarap Fiyatı, который стоит 300TL.

Переведем цены на российские российские рубли и повторим. Столовое турецкого стоит всего 500-600 рублей за бутылку. Селекционное турецкое вино стоит более 1000 рублей, а дорогие турецкие вина стоят до 3000 рублей по курсу лира/рубль в конце 2018 года). Что же купить на подарок? Конечно, селекционное турецкое вино по цене в разумных пределах от 1000 до 1500 рублей. А аналогов более дешевых столовых турецких вин в России или Украине производится более чем предостаточно.

Турецкое гранатовое вино

Кроме виноградного, в Турции на промышленной основе производят вина, изготовленные из фруктов и ягод. Эти сорта турецкого вина, вкус которых напоминает "бабушкины" домашние настойки. Тем не менее, они очень популярны среди туристов, прежде всего, по причине экзотических вкуса и аромата. Правда, надо учесть, что такие сорта турецкого вина чрезмерно сладкие на вкус и довольно крепкие (7-8 градусов).

Самое вкусное из этих сортов это турецкое гранатовое вино. Оно делается из плодов гранатового дерева. Оптимальная цена одной бутылки турецкого гранатового вина около 25-40 TL в зависимости от производителя и места продажи. Наиболее раскрученной маркой фруктово-ягодных вин в курортной зоне страны является VIN CENT SIRINCE.

В продаже можно также встретить турецкое ежевичное, вишневое, клубничное, яблочное плодовые вина марки VIN CENT. Есть и более экстравагантные марки VIN CENT из фруктов - киви, дыни или персика. Данный продукт всегда упакован в тару 0.75 литра, в темные бутылки с характерной и запоминающейся этикеткой. В магазинах дьюти-фри стоимость турецкого гранатового вина марки VIN CENT неоправданно завышена, поэтому лучше приобрести его в заранее в розничной торговле.

Винные туры в Турции

В Турции существует немало исторических и природных памятников, которые можно посетить находясь на отдыхе. Более того, здесь настоящий рай для любителей моря и песчаных пляжей. Кроме того, кроме обычных экскурсий, вы можете запросто отправиться в т.н. винный тур. На каждом курорте вам предложат уникальную экскурсию на местные винодельни и плантации. Программа типового винного тура в Турции, как правило, включает следующие важные моменты.

- Исследование того или иного "винного региона
- Ночевка в бунгало рядом с красивыми виноградными плантациями
- Эксклюзивный доступ на винодельческие фабрики
- Дегустация винограда местных и международных сортов
- Дегустация вин в сочетании с вкусной местной кухней

Конечно, более популярны однодневные винные туры, но идеальной является поездка на два дня.

Обсуждение: Турецкое вино




В КОНТАКТЕ

ОДНОКЛАССНИКИ

ДЛЯ КОНТАКТОВ

  • Копирайт: Филиппович К.В. 2010-2019

  • Адрес: Россия, Пермский край, г.Пермь

  • Телефон: (912) 8888025

  • E-майл: club@hierapolis-info.ru


СКАЧАЙТЕ

  • Скачайте приложение "Стамбул - оффлайн путеводитель", разработанное в тесном сотрудничестве с автором веб-сайта www.hierapolis-info.ru в 2018г. для iPhone.

СЛЕДУЙ ЗА НАМИ В СЕТИ

Об АВТОРЕ